Fines de Claires BIO Marennes Oléron nº 3

Producto de temporada disponible solo de septiembre a abril

Caja de Fines de Claires BIO Marennes Oléron nº 3

Ostra criada exclusivamente desde semilla natural, recolectada de nuestras áreas de extracción reservadas.

La cría se realiza de manera tradicional, en parques específicos y dedicados, donde la seguridad y el monitoreo de la calidad del agua se llevan a cabo de manera constante.

Su refinado no permite el cruce de ostras que no sean orgánicas en el mismo vivero.

Se comercializa de octubre a mayo, para respetar su ciclo reproductivo y garantizar que no sea lácteo.

La empresa en su conjunto también se encuentra en la fase de conversión a BIO, y ha firmado una declaración ambiental que la compromete, entre otras cosas, a: reducción y tratamiento de residuos, gestión del consumo de energía, uso de productos limpieza preservando el medio ambiente, y el consumo de envases de madera de bosques renovables, o biodegradables.